beleaf Grand Cru Schokomousse
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
10 Portionen| 350 g | vegane dunkle Grand Cru Schokolade |
| 50 g | Zucker, nach Belieben |
| 500 ml | beleaf Schlagrahm Alternative |
| 20 g | Kakaonibs oder 10 Schokoplättchen für die Deko |
Zubereitung
- Die Schokolade schmelzen und auf ca. 35 °C abkühlen lassen. Nach Belieben etwas Nachsüssen.
- In der Zwischenzeit die beleaf Schlagrahm Alternative steif schlagen und anschliessend mit der geschmolzenen Schokolade homogen verrühren.
- Nun die Masse mit einem Dressierbeutel in entsprechende Förmchen oder Gläser dressieren. Sofort für mind. 1 Std. kühlstellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaonibs, Schokoplättchen oder Blattgold verzieren
