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QimiQ Classic 1L
QimiQ Whip 1L

Produkte

QimiQ - Rahm-Basis für die vielseitige Küche

vielseitig – schnell – zuverlässig

Emmi QimiQ ist so vielseitig wie praktisch: Einmal verwendet, ist es aus der Küche kaum noch wegzudenken. Das natürliche Halbrahmprodukt für die kalte und warme Küche enthält bereits Gelatine und macht so vieles einfacher. 

QimiQ wurde speziell für die ambitionierte Küche entwickelt. Es bietet gerade in hektischen Zeiten eine ideale Unterstützung: Aufwendige Arbeitsschritte fallen dank QimiQ einfach weg. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein!


Emmi QimiQ gibt es im 1 Liter-Pack in zwei Varianten:

QimiQ Classic - für schnittfeste und cremige Kreationen

Das Küchenwunder für Ihre Füllungen, Terrinen, Cremen, Dips, Aufstriche und Dressings: QimiQ Classic stabilisiert und verfeinert alle Speisen, die kein Volumen brauchen – voller Geschmack bei nur 15 % Fett! 

QimiQ Classic wird ungekühlt gelagert und verwendet. 


QimiQ Whip - für luftig, leichte Kreationen  

Das Küchenwunder für Ihre Mousses, Espumas, Parfaits und Tiramisu: QimiQ Whip sorgt für cremige Luftigkeit bei allen Speisen, die Volumen brauchen – bis zu dreifaches Aufschlagsvolumen und voller Geschmack bei nur 19 % Fett! 

QimiQ Whip kann ungekühlt gelagert werden, sollte für die Verwendung jedoch kühl sein.

Anwendung

In 4 Schritten zum Genuss

1. QimiQ aufschlagen.

2. Zutaten beigeben.

3. Verfeinern & aromatisieren.

4. Garnieren und servieren.

Rezepte

Überzeugen Sie sich selbst!

Wir haben für Sie Rezepturen vorbereitet mit einer höchst effizienten Zubereitung.

Vorteile

QimiQ Dessert Gastronomie

Warum Emmi QimiQ?

  • Echtes Rahmprodukt 
  • Kürzere Zubereitungszeit bei weniger Arbeitsschritten
  • Vorproduktion möglich: QimiQ hält die Konsistenz, die Form und das Aussehen
  • Längere Präsenz- und Verkaufszeit
  • Bis zu 50 % weniger Fett als herkömmlicher Rahm
  • Kein Auflösen von Gelatine notwendig
  • Kann tiefgekühlt werden
  • Glutenfrei und ohne Konservierungsstoffe
  • Für die gesunde, bewusste Ernährung (nur 15% - 19% Fett).

Botschafter

QimiQ, von Profis empfohlen.

Ob Gourmet- oder Grossküche - QimiQ ist so vielseitig einsetzbar.
Unsere QimiQ-Boschafter sind Profis, von den Vorteilen von QimiQ überzeugt und sie schätzen wie schnell und kreativ mit QimiQ gearbeitet werden kann.

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Beratung

Ansprechpartner

Haben Sie Fragen zu QimiQ?
Wir beraten Sie gerne. Tel. +41 58 227 15 65, foodservice@emmi.com